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卤菜生意好做吗?有哪些值得分享的营销攻略

发布日期:2021-11-26 浏览次数:134

  如今,在餐饮行业创业没有什么门槛,有很多项目较少的资金就可以投资开店,于是越来越多的人选择了创业的道路,卤菜就是餐饮市场中很受欢迎的小成本创业项目,但是有创业者担心自己没有好的餐饮技术与经验,今天小编来带大家看看,关于卤菜店的营销,有哪些值得注意的技巧。

卤菜生意好做吗?有哪些值得分享的营销攻略

  1、卤菜店颜值吸引注意


  现在的年轻消费者,购买你的卤菜,不一定是喜欢你家的口味,还有可能是产品“颜值”比较高。“颜值高”表现在,包装好看、门店装修搭配鲜亮,卤菜产品种类丰富等。只有这样,年轻人才愿意帮你的拍照发朋友圈,推荐给别人,才能免费为你的卤菜做广告。所以,在卤菜店“颜值”上面,我们要好好地下一番功夫。


  2、店名也是吸客点


  不管是卤菜店的名字还是卤菜产品的名字,如何让顾客可以快速记住,记忆深刻,很重要。店名比如,“妈妈的卤味”,“外婆家的现捞”等,通过“亲人”拉近顾客的关系,产品的命名上,比如“傲娇的猪蹄”、“一只坚强的卤鹅”等等,都是别出心裁,引人注意。这一点上,也需要我们卤菜店主们,仔细的好好考虑一番。


  3、卤菜店选址是关键


  传统的卤菜店多选择在居民区、农贸市场等周围,而网红卤菜店与传统卤菜店选址差别很大,因为网红卤菜店吸引的更多是年轻消费群体,而在闹市区、步行街、商业街等是年轻人流量和消费最大的地方,这些地方也能提升卤菜店的档次水平。这对于传统卤菜店的启发就是,在主抓传统客户的同时,如何通过为止选址吸引年轻人群,扩大销售渠道?需要我们好好地思考一番。


  4、营造氛围很重要


  人都有从众心理。网红卤菜店喜欢通过人为排队的手法,营造旺销氛围,这样做虽然成本比较高,毕竟要雇佣一些“演员”,但是大多数消费者都有很强的从众心理,当不知道买什么吃的时候,看到这里排队人很多,也会凑热闹买一点试试。只要这一招用得好,也能带来不错的利润。


  卤菜在餐饮市场中非常受大众的欢迎,投资开店前景不会差,现在开卤菜小吃店,选择专业的卤菜品牌能够获得很好的市场,新手也能情况选择制定不同的创业模式,可以摆摊经验,也可以开店售卖,轻松实现创业梦!

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